Прожив в мегаполисе более 5 лет, почти любой житель знает, что значит быть частью города, пронизанного «кофейной культурой». В Москве, похоже, никто не может работать, пока не выпьет утренний кофе. Вы видите людей, идущих по улицам с одноразовыми кофейными стаканчиками почти как с модным аксессуаром. Starbucks и другие, менее известные сетевые бренды, стали уже своего рода святыней для туристов, и обычно возле их дверей длинная очередь клиентов. Есть также множество местных бутик-кафе, где бариста прославляют кофе как искусство.
Во всем мире увлечение кофе имеет сильный социальный и культурный элемент. Однако кофе можно использовать не только для того, чтобы оживить беседу или взбодриться вялым утром: исследование, проведенное Университетом Джонса Хопкинса в Балтиморе, также показало, что кофеин может улучшить память мозга на 24 часа после того, как вы его выпьете!
Даже после того, как кофеин вышел из кровотока, можно измерить его влияние на стимуляцию и перезарядку памяти.
Другие исследования показали, что когда пчелам давали нектар с добавлением кофеина, они лучше запоминали запах цветка. В исследовании Университета Джона Хопкинса людям, которые не пьют кофе, давали кофеин, а затем показывали им изображения разного уровня сложности. Затем, через 24 часа, после того как кофеин покинул их организм, их попросили вернуться и снова просмотреть фотографии.
Удивительно, но те, кто пили кофе, помнили детали на большем количестве картинок, чем группа, которой давали таблетки плацебо.
Другими словами, если вы периодически чувствуете себя рассеянным и с трудом можете вспомнить пароль от почтового ящика, то этот улучшающий память эффект кофе может немного изменить вашу жизнь.
Но в чем подвох?
Однако важно иметь в виду, что связь между кофеином и памятью еще предстоит полностью понять. Поэтому прежде чем сделать себе двойной эспрессо или полулитровый латте с дополнительной пеной, вы должны помнить, что есть такая вещь, как «слишком много хорошего»: возможна передозировка кофеином. Это может привести к быстрой речи, головным болям и нервному поведению!
Исследование показало, что 200 миллиграммов кофеина в день — это то количество, которое необходимо для повышения производительности мозга. Это примерно то же количество кофеина, что и в двойном эспрессо.
Как и большинство хороших вещей, всегда лучше наслаждаться ими в меру.
Важно не забывать, что есть другие способы поддержания активности и здоровья вашего мозга, которые также помогут в борьбе с болезнью Альцгеймера или деменцией.
Мы написали уже не одну статью на эту тему, но базовые вещи – это питание, физические упражнения и интеллектуальная стимуляция.
Будьте здоровы мозгом, духом и телом!
